Topinambur – die erste Ernte

Wir haben den ersten Topinambur geerntet. Wir haben zwei unterschiedliche Pflanzen.

Den Rest lassen wir noch wachsen, bis wir ihn auch ernten.  Bis dahin müssen wir noch rausbekommen, wie die Knollen zubereitet werden müssen, damit sie auch gut schmecken. Der erste Versuch war ein wenig ernüchternd, wir haben die Knollen zu lange (zehn Minuten) gekocht.


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